Jantar Fitness Fácil: 7 Receitas Práticas e Deliciosas

Chegou a hora do jantar e você não sabe o que fazer? Quer se manter na dieta com alimentos saudáveis, mas não tem tempo para ficar preparando receitas elaboradas? Veja aqui 7 jantares deliciosos, fitness e fáceis para encerrar muito bem o dia.

Lasanha de Frango Fitness

Ingredientes:

• 1 kg de peito de frango;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• 2 tomates picados;
• 4 colheres (sopa) de molho de tomate;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Manjericão fresco picado a gosto;
• Molho branco caseiro;
• Massa de lasanha integral.

Modo de preparo: para o recheio, cozinhe o frango na panela de pressão por cerca de 15 minutos. Retire da panela, deixe esfriar e desfie. Em outra panela, refogue a cebola, o alho e o tomate até murchar. Acrescente o frango e mexa bem. Adicione o molho de tomate e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino, finalizando com o manjericão.

Para a lasanha, coloque uma camada de molho branco em um refratário, seguida de outra camada de massa e uma de recheio. Vá intercalando até acabar o recheio. A última camada deverá ser de molho branco. Asse em forno pré-aquecido a 200º por cerca de 40 minutos.

Hambúrguer de Quinoa Fitness

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa em grãos;
• 2 xícaras de água;
• 2 colheres (sopa) de azeite;
• 1 xícara de farinha de semente de girassol;
• 100 g de tofu defumado;
• 3 dentes de alho;
• 1 cebola;
• 2 colheres (chá) de sal;
• ½ xícara de salsinha picada.

Modo de preparo: cozinhe a quinoa em fogo baixo por 15 minutos. Reserve até esfriar. Triture a semente de girassol no processador até obter uma farinha. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refoge o alho até dourar. Adicione a cebola até murchar.

No processador, adicione o tofu defumado e processe. Junte a cebola e o alho refogados e bata mais um pouco, até obter uma pasta homogênea.

Em uma tigela funda, junte todos os ingredientes e misture com as mãos. Acerte o sal e tempere com salsinha picada. Modele os hambúrgueres, coloque em uma assadeira e leve ao forno a 200º por 30 minutos, virando-os na metade do tempo. Sirva com salada.

Torta de Berinjela

Ingredientes:

• 2 berinjelas grandes;
• 1 lata de atum light em conserva;
• 200 g de palmito picado;
• 100 g de requeijão light;
• 1 pimentão vermelho sem sementes;
• 1 pimentão verde sem sementes;
• 3 colheres (sopa) de queijo cottage;
• Sal a gosto;
• Azeite de oliva a gosto.

Modo de preparo: corte a berinjela em fatias horizontais, tempere com sal e pincele-as com azeite. Grelhe cada uma e coloque em uma assadeira untada forrando todo o fundo. Reserve.

Em uma tigela, misture o atum, o palmito e o requeijão até ficar cremoso. Acerte o sal e reserve. Alterne camadas do creme de atum, do pimentão vermelho e do pimentão verde em rodelas. Finalize com uma camada de fatias de berinjela e adicione o queijo cottage. Leve ao forno médio preaquecido para gratinar. Sirva!

Sanduíche de Frango Fitness

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral;
• 3 colheres (sopa) de frango desfiado;
• 2 colheres (sopa) de cenoura ralada;
• 2 folhas de alface americana;
• 2 colheres (sopa) de ricota amassada;
• 3 fatias de tomate;
• 4 rodelas de pepino;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o frango desfiado e a ricota. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve. Em uma fatia de pão, coloque alface, tomate, alface e pepino. Coloque o frango desfiado com a ricota e feche com a outra fatia de pão. Sirva.

Salada Caprese

Ingredientes:

• 3 tomates italianos maduros;
• 300 g de mussarela de búfala fresca;
• Folhas de manjericão a gosto;
• Azeite de oliva a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Higienize bem os tomates e corte-os em fatias médias. Corte a muçarela de búfala em fatias da mesma espessura do tomate. Em um prato arrume a salada, alternando fatias de tomate e de muçarela. Decore por cima com folhas de manjericão e regue com azeite e salpique sal e pimenta. Sirva!

Omelete Simples

Ingredientes:

• 3 claras de ovo batidos;
• 3 colheres (sopa) de farinha de aveia;
• 1 colher (sopa) de ricota amassada;
• Ervas da preferência;
• Sal a gosto.

Modo de preparo: bata as claras em neve e misture os demais ingredientes. Despeje em uma frigideira untada com óleo de coco. Deixe dourar dos dois lados. Sirva em seguida.

Panqueca de Espinafre

Ingredientes:

• 2 ovos;
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco;
• 1 xícara (chá) de leite desnatado;
• ¼ xícara (chá) de farinha de trigo integral;
• ¼ xícara (chá) de farinha de aveia;
• ½ colher (chá) de fermento em pó;
• ½ colher (chá) de sal.

Para o recheio:

• 1 maço de espinafre picado;
• 1 dente de alho picado;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Queijo cottage.

Modo de preparo: em uma tigela, junte todos os ingredientes da massa e misture bem com um batedor. Em uma frigideira anti-aderente, espalhe 2 colheres da massa e cozinhe em fogo médio até dourar. Vire a massa e deixe dourar do outro lado. Transfira para um prato. Repita o procedimento com a massa restante. Reserve.

Para o recheio, leve o espinafre picado para refogar com o alho em uma frigideira com um pouco de óleo de coco. Tempere com sal e pimenta. Adicione o queijo cottage, misture bem e recheie as panquecas. Dobre e sirva!

Fontes:

http://www.redalyc.org/html/3861/386138049005/

https://casperlibero.edu.br/wp-content/uploads/2015/08/Redes-sociais-mulheres-e-corpo.pdf