Dieta do Vinagre

Você já ouviu falar na Dieta do Vinagre? Esse famoso tempero para carnes e saladas está fazendo o maior sucesso por seus benefícios que implicam na redução do peso e na prevenção de doenças. Além de ter pouquíssimas calorias, o vinagre melhora a digestão, diminui o colesterol e ainda reduz o apetite.

O vinagre sofre um processo de fermentação por leveduras e bactérias na sua fabricação. Dessa forma, os açúcares naturais são transformados em álcool, que depois é convertido em ácido acético. Normalmente os vinagres são constituídos de 5% de ácido acético, 95% de águe e alguns minerais, vitaminas e fotoquímicos.

Como Fazer a Dieta do Vinagre?

dieta do vinagre

A Dieta do Vinagre deve contar com uma alimentação balanceada. Entre as refeições, você pode diluir uma colher (chá) de vinagre de maçã em 200 ml de água ou suco. Mas atente-se à quantidade: você deve tomar no máximo três colheres de sopa de vinagre por dia.

Os outros tipos de vinagre você pode utilizar como tempero, para dar aquele saborzinho a mais nas carnes e nas saladas.

Benefícios da Dieta do Vinagre:

dieta do vinagre emagrece

De todas as variedades de vinagre que você encontra no supermercado, o de maçã é com certeza a melhor opção. Cheio de vantagens para o seu organismo, ele é o tipo mais leve. Possui substâncias que são semelhantes às secretadas pelo estômago para digerir alimentos, melhorando e otimizando o processo digestivo.

Isso resulta em uma maior noção de saciedade, fazendo com que você não coma em excesso. O vinagre de maçã é considerado um alimento funcional, porque:

  • Previne e auxilia no tratamento de doenças ligadas às articulações, como a artrite;
  • Tem função antioxidante;
  • Retarda o envelhecimento precoce;
  • Ajuda na redução do colesterol;
  • Melhora a circulação sanguínea.

O vinagre também ajuda a evitar os picos de insulina. O ácido acético ajuda a converter a glicose em glicogênio, que se armazena no fígado como fonte de energia para as atividades do dia a dia. Isso também auxilia na prática de exercícios e na recuperação da atividade física.

No entanto, o consumo de vinagre em excesso pode acabar agredindo a mucosa do estômago, causando irritações, queimações e problemas gástricos, como a gastrite. Por isso, não ultrapasse a medida recomendada: três colheres de sopa por dia. Pessoas que já sofrem com gastrite, úlceras, aftas e outros problemas gastrointestinais devem evitar o ácido acético, pegando leve no vinagre.

Tipos de Vinagre:

dieta do vinagre funciona

  • Vinagre balsâmico: é extraído da casca da uva e passa por um longo processo de fermentação. Pode ser utilizado no preparo de carnes vermelhas grelhadas ou ensopadas, e em sobremesas;
  • Vinagre de arroz: comum na culinária oriental, tem o sabor mais suave e levemente adocicado no preparo do arroz do sushi, molhos agridoces, sopas e cozidos de carnes e legumes. É mais suave e levemente adocicado;
  • Vinagre de vinho tinto: é ideal para preparar carnes vermelhas e verduras cozidas;
  • Vinagre de vinho branco e framboesa: perfeitos para marinar peixes como badejo e filé de pescada;
  • Vinagre de maçã: é bom para preparar sopas frias, como um gaspacho. Ele é rico em ácido acético, enzimas, polifenóis, pectina e minerais – principalmente potássio. Além de atuar no controle de peso, melhora a digestão, previne câimbras, tem ação diurética, acelera a eliminação de toxinas e desintoxica o organismo. Ainda ajuda a prevenir e tratar doenças.

Cardápio da Dieta do Vinagre:

dieta do vinagre cardápio

Café da manhã

1 taça de salada de fruta + 110 ml de iogurte desnatado + 2 colheres (sopa) de granola + 1 colher (chá) de mel + 1 colher (chá) de vinagre de maçã;

OU

200 ml de suco de laranja com 1 colher (sopa) de aveia e 1 colher (chá) de vinagre + 1 pão integral + 2 fatias de peito de peru;

OU

1 ovo cozido + 200 ml de suco de acerola com 1 colher (sopa) de linhaça e 1 colher (chá) de vinagre de maçã.

Lanche da manhã

200 ml de mate com 3 ameixas secas e 1 colher (chá) de vinagre de maçã;

OU

1 barra de cereal de frutas + 1 xícara (chá) de café com leite;

OU

10 amêndoas.

Almoço

100 ml de água com 1 colher (chá) de vinagre de maçã + 1 prato (sobremesa) de salada de couve-flor, rúcula e beterraba temperada com vinagre e gotas de azeite + 1 filé de peixe ao forno + 2 colheres (sopa) de arroz integral + 3 colheres (sopa) de agrião refogado;

OU

100 ml de água com 1 colher (chá) de vinagre de maçã + 1 prato (sobremesa) de salada de chicória, palmito, rabanete e abacate com vinagre e azeite + 1 filé de peixe cozido em molho de tomate + 2 colheres (sopa) de arroz integral + 1 concha de feijão preto;

OU

100 ml de água com 1 colher (chá) de vinagre de maçã + 1 prato de alface, rúcula, agrião e tomate com vinagre e azeite + 1 posta de atum grelhado + 2 colheres (sopa) de purê de mandioca + 3 colheres (sopa) de espinafre refogado.

Lanche da tarde

200 ml de suco de tangerina com 1 colher (chá) de vinagre de maçã;

OU

1 iogurte com 1 colher (sopa) de uva-passa;

OU

200 ml de mate sem açúcar com 1 colher (chá) de vinagre de maçã e 4 ameixas secas.

Jantar

100 ml de água com 1 colher (chá) de vinagre de maçã + 2 fatias de pão integral com 2 fatias de peito de peru, 1 de mussarela, 1 de tomate e 1 ovo cozido fatiado;

OU

100 ml de água com 1 colher (chá) de vinagre de maçã + 1 prato de sopa de músculo magro, tomate, mandioquinha, agrião e cheiro-verde + ½ espiga de milho cozida;

OU

100 ml de água com 1 colher (chá) de vinagre de maçã + 1 pão integral com 2 fatias de mussarela, 3 de tomate e orégano + salada de folhas verdes à vontade.

Ceia

1 kiwi;

OU

200 ml de leite desnatado;

OU

1 xícara (chá) de abacaxi em cubos com folhas de hortelã.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.

Voltar para o Topo