Comida Fitness

Você provavelmente já ouviu falar das comidas fitness, não é mesmo? Mas será que sabe realmente o que isso significa?

As comidas fitness são receitas normais, transformadas com produtos funcionais que as deixam mais saudáveis. Um delicioso strogonoff, por exemplo, pode ser adaptado e virar uma comida fit, que ao invés de prejudicar a saúde, trará muitos benefícios para o organismo. E o gosto fica praticamente o mesmo!

Com a alimentação fitness, é possível manter o equilíbrio e o sabor, usando apenas um pouco de criatividade. Essa onda vem para que você esqueça de vez aquela ideia ultrapassada de que se alimentar de forma mais saudável significa abrir mão do sabor. Com a escolha correta de ingredientes, é possível preparar uma refeição deliciosa e cheia de propriedades.

Benefícios da Alimentação Fitness

benefícios das comidas fitness

Aqui estão apenas alguns dos benefícios que as comidas fitness trazem para o seu organismo:

  • Diminuição e manutenção do peso: ao optar por uma alimentação mais saudável, a quantidade de gorduras ingeridas é reduzida. Isso faz com o que o peso diminua, e você conquista o bem-estar do organismo;
  • Diminuição de doenças ligadas à má alimentação: a comida fit é repleta de alimentos com uma série de nutrientes que são necessário para as funções vitais do organismo. Quando aumentamos o consumo deles, os benefícios se apresentam em inúmeras frentes, desde a saúde da pele até a melhor das funções cognitivas. Assim, o risco de doenças que estão diretamente ligadas à alimentação, como diabetes e hipertensão, é diminuído consideravelmente;
  • Você consome produtos de maior qualidade: quando optamos pela gastronomia fit, substituímos e acrescentamos ingredientes na alimentação do dia a dia. O cardápio fica repleto de alimentos integrais, orgânicos e vegetais, que são mais benéficos à saúde. Prepare-se para adicionar quinoa, linhaça, chia, farinhas e arroz integrais à sua lista de compras;
  • Melhora do humor: quando você come de forma equilibrada, o sistema emocional é diretamente influenciado. Aumentando o consumo de chocolate meio amargo, linhaça, vegetais verde-escuros, tomate e salmão, a produção de serotonina é regulada. A serotonina é um neurotransmissor que regula o humor, o apetite e o sono, o que acaba resultado em uma maior bem-estar para o indivíduo;
  • Equilíbrio hormonal: alterações hormonais desestabilizam o organismo. Uma alimentação saudável regula os elementos químicos no nosso corpo. Dê uma atenção especiais aos alimentos como a linhaça, o alho, o brócolis, a couve-flor, o repolho, o grão-de-bico, os feijões e as lentilhas;
  • Mais longevidade: a boa alimentação contribui diretamente com a qualidade de vida. Além de retardar o envelhecimento das células, alimentos saudáveis também previnem doenças cardiovasculares, câncer e diabetes;
  • Mais disposição: quando nos alimentamos corretamente, o organismo responde melhor aos estímulos do cérebro. Isso resulta em mais disposição para realizar atividades diárias.

Comidas Fitness: como fazer?

Para aprender a fazer suas próprias comidas saudáveis, aqui estão algumas receitas deliciosas, que substituem aqueles alimentos que você está acostumada, sem perder em nada o sabor.

Salpicão Funcional

salpicão fitness

Ingredientes:

  • ½ xícara de tomate cereja;
  • ½ xícara de amêndoas;
  • ½ xícara de nozes;
  • 1 xícara de cebola em cubos;
  • 1 xícara de maçã em cubos;
  • 1 xícara de salsão picado;
  • 1 xícara de cereja;
  • 2 xícaras de frango;
  • 2 xícaras de cenoura cozida e em cubos;
  • 2 xícaras de maionese de biomassa de banana verde;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo: desfie o frango. Em seguida, jogue a cebola na água quente e depois na água fria, para retirar a acidez. Em uma vasilha grande, misture a cebola, a cenoura, o frango, o tomate cereja, a maçã e a maionese de biomassa. Adicione sal a gosto e use nozes, cerejas e amêndoas como enfeite.

Escondidinho de Carne Funcional

comida fitness como fazer

Ingredientes:

  • 1 clara;
  • 1 xícara de carne bovina magra em cubos;
  • 2 rodelas de tomate;
  • 3 rodelas de cebola;
  • 1 batata doce cozida.

Modo de preparo: refogue o tomate com a cebola em um fio de azeite extra virgem. Adicione a carne e mantenha no fogo, até cozinhar bem. Em uma vasilha, misture a batata e a clara, até adquirir textura de purê. Em uma forma, monte o prato criando camadas com batata doce e carne.

Lasanha light

receita lasanha fitness

Ingredientes:

  • 2 berinjelas grelhadas;
  • 6 a 8 folhas de lasanha pré-cozida;
  • 1 pote de queijo cottage;
  • 250 g de peito de peru light;
  • 1 lata de creme de leite light;
  • ½ lata de molho de tomate;
  • 150 g de mussarela light picada.

Modo de preparo: misture o creme de leite com o molho de tomate e reserve. Em um recipiente, coloque o molho e a massa da lasanha. Depois, alterne com a berinjela, o queijo cottage e o peito de peru. Coloque mais molho, e repita. Continue até terminar, finalizando com a massa da lasanha e o restante do molho por cima. Salpique a mussarela e leve ao forno até gratinar.

Fontes:

http://portalintercom.org.br/anais/nacional2015/resumos/R10-3649-1.pdf

http://estudosdoconsumo.com/wp-content/uploads/2018/11/ENEC2018-GT05-COSTA-ABONIZIO-EuNaoComoPeloGostoComoPeloMeuObjetivo.pdf

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