Comida Fit: Receitas Gostosas

Para ter uma vida com mais saúde, mudar os hábitos alimentares é muito importante. Os alimentos industrializados devem ser deixados de lado, para serem substituídos por maiores porções de frutas, legumes e carnes magras. Mas para ter uma refeição gostosa e nutritiva, você não precisa deixar o sabor de lado. É possível fazer receitas super gostosas com ingredientes ricos em nutrientes e benefícios para a nossa saúde. Com apenas algumas substituições, você já nota uma grande diferença no seu corpo. Veja aqui as melhores receitas gostosas para comidas fit:

Muffin de Pitanga

muffin de pitanga

Para começar o dia cheio de energia. A receita é vegana e livre de glúten. A pitanga possui propriedades que podem auxiliar na perda peso, é diurética, previne o câncer e é rica em vitaminas e sais minerais.

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara de farinha sem glúten;
  • ½ xícara de açúcar demerara;
  • 1 xícara de pitanga fresca;
  • 1⁄3 xícara de óleo de coco derretido;
  • 125 ml de água filtrada;
  • 1 colher (sopa) de extrato de baunilha;
  • 1 colher (sopa) de farinha de linhaça;
  • 2 colheres (chá) de fermento químico.

Modo de preparo: em um recipiente, coloque a farinha de linhaça com 30 ml de água e misture. Reserve por 5 minutos. Enquanto isso, lave as pitangas e retire as sementes. Preaqueça o forno a 180º. Na mistura, adicione a pitanga, a farinha sem glúten, o açúcar demerara, o óleo de coco, o restante da água e o extrato de baunilha. Misture tudo até obter uma massa homogênea. Despeje em uma forma específica para muffins e leve ao forno por 30 minutos.

Caldo Verde Fitness

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Pode ser uma opção de almoço ou jantar. Fácil de fazer, tem poucos ingredientes e resulta em um prato delicioso.

Ingredientes:

  • 200 g de batata inglesa;
  • 100 g de batata doce;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho;
  • 100 g de couve fatiada;
  • 150 ml de azeite de oliva extra virgem;
  • Sal rosa a gosto;
  • Água.

Modo de preparo: refogue a cebola e o alho no azeite. Cozinhe as batata sem pele, com sal a gosto. Em seguida, bata no liquidificador com a água do cozimento. Leve ao fogo baixo e acrescente a couve aos poucos. Pronto!

Fricassé de Frango Light

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É um prato leve e super saboroso, para você não abrir mão das comidas que está acostumado a comer.

Ingredientes:

  • 4 filés de peito de frango sem pele, cortados em cubos;
  • 3 espigas de milho verde cozido;
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes;
  • 1 xícara (chá) de creme de ricota light;
  • 2⁄3 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 fio de azeite;
  • 1 cebola picada;
  • 1 dente de alho bem picado;
  • Salsinha fresca picada;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • Batata palha para finalizar.

Modo de preparo: tempere o frango com sal e pimenta a gosto. Coloque o azeite em uma frigideira e doure os cubos de frango. Junte a cebola, o alho, o milho e as azeitonas. Adicione salsinha fresca picada a gosto. Forre a forma com o refogado de frango e milho. Reserve. Preaqueça o forno a 190º. Enquanto isso, misture o creme de ricota com o leite e leve ao fogo médio até ferver. Cubra o refogado com o molho e leve para gratinar por 15 a 20 minutos. Sirva com batata palha.

Brownie Fitness

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Ingredientes:

  • 4 unidades de batata-doce;
  • ½ xícara de farinha de amêndoas;
  • ½ xícara de óleo de coco;
  • ½ xícara de cacau em pó 100%;
  • 1 ovo;
  • ¼ xícara de mel;
  • 1 colher (sopa) de extrato de baunilha;
  • 1 pitada de sal;
  • ½ xícara de nozes pecã;
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.

Modo de preparo: embrulhe as batatas-doce em papel alumínio e asse-as em forno preaquecido a 160º por 1 hora. Retire 1 1/2 xícara (chá) da polpa das batatas assadas. Em um processador, junte-a com a farinha de amêndoas, o óleo de coco, o cacau em pó, o ovo, o mel, o extrato de baunilha e o sal. Processe até obter uma mistura homogênea. Acrescente o bicarbonato de sódio, processe novamente e adicione as nozes picadas. Misture tudo e despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga. Assem em forno preaquecido a 170º por aproximadamente 40 minutos.

Bolo Integral de Maçã com Castanha do Pará

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Ingredientes:

  • 3 maçãs descascadas;
  • 2 colheres (chá) de canela em pó;
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral;
  • 2 xícaras de açúcar mascavo;
  • ½ xícara de óleo;
  • 4 ovos;
  • ½ xícara de castanhas do Pará picadas grosseiramente;
  • 1 colher (sopa) de fermento;
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio.

Modo de preparo: unte e enfarinhe uma forma de sua preferência. No liquidificador, bata as maçãs com o óleo e os ovos, até obter uma massa homogênea. Em uma tigela grande, misture a farinha integral, o açúcar mascavo e a canela. Depois, despeje a mistura líquida e mexa delicadamente. Por fim, acrescente o fermento em pó, o bicarbonato, as castanhas e mexa mais um pouco. Coloque a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 200º por cerca de 40 minutos.

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