15 Receitas Fit Feitas por Nutricionistas

Que tal emagrecer com essas receitas super deliciosas, comprovada por nutricionistas de todo o Brasil? Confira 15 opções para perder peso e se deliciar durante o dia.

1 – Sorvete de Banana com Canela

sorvete de banana com canela

Ingredientes:

  • 100 g de banana congelada;
  • 2 colheres (sobremesa) de canela;
  • Amêndoas picadas.

Modo de preparo: corte as bananas em rodelas, esprema um limão sobre elas e congele. Depois de congeladas, bate com a canela. Salpique as amêndoas e sirva!

2 – Húmus de Beterraba

receita de nuticionista

Ingredientes:

  • 3 xícaras de grão-de-bico cozido sem casca;
  • 250 g de beterraba;
  • 2 dentes de alho;
  • 3 colheres (sopa) de tahini;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (chá) de cominho;
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão.

Modo de preparo: asse as beterrabas com papel alumínio, no fogo médio por cerca de uma hora. Descasque-as e coloque no processador. Bata junto com o grão-de-bico e o tahini. Coloque a água de cozimento do grão-de-bico aos poucos, para ajudar a bater. Tempere com o sal, cominho, limão e alho. Deixe gelar e sirva com azeite de oliva.

3 – Omelete com Atum

omelete de atum receita fit

Ingredientes:

  • 3 claras;
  • 1 gema;
  • 2 colheres (sopa) de atum in natura;
  • Manjericão a gosto;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo: bata as claras e a gema com o manjericão e o sal. Unte uma frigideira antiaderente com um fio de azeite de oliva e acrescente a mistura. Quando estiver consistente, adicione o atum e feche. Sirva!

4 – Salada de Rúcula e Maçã Verde

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Ingredientes:

  • 1 maçã verde picada em tiras;
  • 12 unidades de nozes;
  • 2 fatias de queijo pecorino de cabra cortado em lascas finas;
  • 2 molhos de rúcula fresca;
  • Alface americana rasgada.

Modo de preparo: em um pote de salada, misture todos os ingredientes e disponha como quiser. Uma boa sugestão de molho para essa salada é mostarda dijon com azeite e limão.

5 – Sopa de Abóbora com Gengibre

sopa de abóbora com gengibre

Ingredientes:

  • 1 cebola média;
  • 4 xícaras (chá) de abóbora sem casca, em pedaços;
  • 1 colher (café) de raspas de gengibre;
  • 8 copos médios de água;
  • Azeite de oliva extra virgem;
  • 1 pitada de orégano;
  • Salsinha picada a gosto;
  • Sal a gosto.

Modo de preparo: aqueça o azeite, refogue a cebola e a abóbora em seguida. Junte o gengibre, o sal e a água. Cozinhe até desmanchar. Espere ficar em uma temperatura mais amena e bata no liquidificador. Volte a aquecer com o orégano e sirva com salsinha.

6 – Biscoito de Polvilho

biscoito nutricionista

Ingredientes:

  • 1 ovo;
  • 3 xícaras (chá) de polvilho azedo;
  • 100 ml de óleo de coco;
  • 100 ml de água;
  • ½ colher (sopa) de sal rosa.

Modo de preparo: misture o polvilho, o ovo, o óleo e o sal. Acrescente a água e mexa até virar uma massa homogênea. Forme rosquinhas e leve ao forno preaquecido a 180° por 15 minutos.

7 – Biscoito Oreo Fit

oreo fit

Ingredientes:

Para a massa:

  • ½ xícara de manteiga de coco;
  • ½ xícara de açúcar de coco;
  • 1 ovo caipira;
  • ½ colher (sobremesa) de extrato de baunilha;
  • 1 xícara de farinha sem glúten;
  • ¾ de xícara de cacau em pó;
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 2 pitadas de sal rosa.

Para o recheio:

  • ½ xícara (chá) de manteiga de coco;
  • 1 colher (sopa) de leite de coco;
  • ½ colher (chá) de extrato de baunilha;
  • 1 pitada de sal rosa;
  • ½ xícara de açúcar de coco ou stévia culinária.

Modo de preparo: para a massa, junte a manteiga e o açúcar, batendo até formar um creme homogêneo. Acrescente o ovo e a baunilha e incorpore. Enquanto isso, junte a farinha, o cacau e o bicarbonato. Reduza a velocidade da batedeira e acrescente a mistura seca aos poucos. Bata até formar uma massa homogênea. Divida a massa em dois pedaços e leve à geladeira por 1 hora. Preaqueça o forno a 190º e cubra o fundo de uma assadeira com papel manteiga. Abra a massa, deixando-a com a espessura de biscoito. Corte com um molde redondo e leve ao forno até que fiquem durinhos.

Para o recheio, bata a manteiga, o leite, a baunilha e o sal até incorporar. Diminua a velocidade e adicione o açúcar de coco aos poucos. Bata até que a consistência solte das mãos. Coloque entre os biscoitos e sirva.

8 – Brigadeirão Fit

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Ingredientes:

  • 3 gemas;
  • 3 colheres (sopa) de biomassa de banana verde;
  • 300 ml de bebida vegetal de castanha, arroz ou aveia;
  • 3 colheres (sopa) de whey protein de chocolate;
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó;
  • 2 colheres (sopa) de stévia culinária;
  • Óleo de coco para untar;
  • Gotas de cacau.

Modo de preparo: bata tudo no liquidificador e despeje em uma forma untada com óleo de coco. Asse em banho-maria, em fogo baixo, por aproximadamente 45 minutos. Salpique as gotas de cacau e leve à geladeira por 3 horas.

9 – Mousse de Limão Matinal

mousse de limão matinal

Ingredientes:

  • 100 ml de água;
  • Suco de 1 limão siciliano;
  • 3 colheres de amaranto em flocos;
  • 1 fio de agave ou mel.

Modo de preparo: junte todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossar, mexendo sempre. Deixe na geladeira por 3 horas e sirva com raspas de limão.

10 – Nutella Fit

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Ingredientes:

  • 1 xícara de avelãs;
  • 200 ml de leite de amêndoas ou coco;
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar;
  • 3 sachês de stévia;
  • 1 colher de whey de chocolate ou baunilha.

Modo de preparo: preaqueça o forno a 265º por 15 minutos. Coloque as avelãs em um tabuleiro e leve para tostar por 10 minutos. Bata as avelãs, o cacau, o whey, os adoçantes e o leite por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Leve à geladeira por 2 horas.

11 – Strogonoff com Biomassa de Banana Verde

strogonoff fit

Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango orgânico;
  • Suco de ½ laranja;
  • 3 tomates maduros;
  • ½ maço de manjericão;
  • 1 cebola picada;
  • 1 dente de alho;
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco;
  • 2 xícaras (chá) de biomassa de banana verde;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • 1 xícara (chá) de cogumelos;
  • Sal rosa a gosto.

Modo de preparo: tempere o frango com sal e suco de laranja. Reserve por 30 minutos. Bata os tomates maduros com água e leve ao fogo baixo por 10 minutos, junto com o maço de manjericão. Refogue a cebola e o alho no óleo de coco por 3 minutos. Junte ao molho e acrescente a biomassa de banana verde. Escorra o frango e doure-o em uma frigideira. Coloque a mostarda, misture tudo e acrescente os cogumelos

12 – Paçoca Proteica

paçoca proteica

Ingredientes:

  • 500 g de amendoim orgânico, torrado e sem sal;
  • 120 g de whey protein;
  • 6 colheres de açúcar de coco.

Modo de preparo: bata os ingredientes até virarem uma farofa. Amasse e coloque na forma de sua preferência. Leve à geladeira para firmar e pronto.

13 – Barrinha de Mousse de Limão com Coco

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Ingredientes:

  • ¾ xícara de aveia;
  • ¾ xícara de coco ralado seco;
  • ¾ xícara de tâmaras;
  • 1⁄3 xícara de óleo de coco;
  • ¼ xícara de mel;
  • Suco de 3 limões;
  • 3 colheres (sopa) de raspas de limão;
  • ½ xícara de coco ralado;
  • 1 banana.

Modo de preparo: processe a aveia e o coco até virar uma farinha. Em seguida, adicione as tâmaras e incorpore. Transfira o conteúdo para uma assadeira untada e pressione bem. No liquidificador, bata bem o óleo de coco, o mel, o suco de limão, as raspas, o coco ralada e a banana. Cubra a crosta que já está na assadeira. Refrigere por 10 horas e corte em quadradinhos antes de servir.

14 – Cocada Low Carb

cocada low carb nutricionista

Ingredientes:

  • 50 g de coco seco ralado;
  • 4 colheres (sopa) de açúcar de coco;
  • 2 claras.

Modo de preparo: preaqueça o forno a 200º e misture os ingredientes. Faça bolinhas e leve ao forno por 10 minutos.

15 – Croquete de Bacalhau

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Ingredientes:

  • 1 pedaço de aipim;
  • 2 colheres (sopa) de cenoura ralada;
  • 1 ovo;
  • 3 colheres (sopa) de bacalhau cozido e desfiado.

Modo de preparo: cozinhe e amasse o aipim até que fique com aspecto de purê. Misture a cenoura e o bacalhau e amasse bem. Faça bolinhas e passe ovo ao redor. Coloque em uma assadeira untada e deixe assar por cerca de 15 minutos.

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